Производство чая

Культивирование, выбор, обработка, фильтрование, сортировка и получение конечного продукта.

 

Производство меда

Получение высоко качественного меда

 

Все о чае » Особенности национальных чаепитий »  English ქართული 
НидерландыSend pageВерсия для печати

Уже к концу XVII века чаепитие в Нидерландах было повсеместным: чай пили за семейным столом, в закусочных, на лужайках на открытом воздухе. Позже мода на чай спала, осталось только несколько чайных рецептов.

Чай все же утвердился как повседневный напиток голландцев, были оценены его вкусовые и целебные свойства.


Рецепты

Голландский «Анис-стер тэ» (Анисовый чай)Примерно в 1674 году голландцы привезли из Китая вместе с чайным товаром анисовые пряности. Заливая кипятком лист зеленого чая, они бросали в чайник также зерна аниса.


Голландский «Сафраан тей» (Шафранный чай)

- Вскипятите в кастрюле воду и бросьте в нее несколько былинок сухого шафрана. Закройте крышкой и потомите 10-15 минут. Отдельно в чайнике приготовьте зеленый чай. Влейте в чай выбранную по желанию порцию настоя шафрана. Добавьте сахар по вкусу.


Современный чай по-голландски

Черный чай – 4 чайные ложки, вода – 400 мл, какао (без молока) – 400 мл, сироп апельсиновый – 100 мл, шоколад – 50 грамм

- Заварить чай кипятком и настоять 3-5 минут. Отдельно приготовить какао, влить в него чай и апельсиновый сироп. Все размешать (лучше в миксере). Разлитый по чашкам напиток посыпать тертым шоколадом


Молочный чай по-голландски

Черный чай – 3 чайные ложки, молоко – 1/2 литра, сахар, ром и бренди, сливки, колотый лед

- Засыпать чай в чайник, заварить кипящим молоком и выдержать 5 минут. Процедить, положить сахар и перемешать. Когда смесь остынет, добавьте в нее ром (бренди), лед и взбитые сливки. Подать с соломинкой.


Чай по-голландски с какао и шоколадом

1 чайная ложка чая, 100 мл воды, 100 мл какао, 25 мл сиропа, тертый шоколад

Чай заврить обычным способом. Чай смешать с какао без молока и с апельсиновым сиропом. Смесь интенсивно перемешать и подать, посыпав тертым шоколадом

Главное | О нас | Продукция | Новости | Обращаитесь

© 2009 GGG Company