Производство чая

Культивирование, выбор, обработка, фильтрование, сортировка и получение конечного продукта.

 

Производство меда

Получение высоко качественного меда

 

Все о чае » Особенности национальных чаепитий »  English ქართული 
ТибетSend pageВерсия для печати

alt
Тибетцы живут чаем. Не имея его, они страдают до такой степени, что могут даже заболеть». Не случайно в Тибете до сих пор сохранилась народная мера расстояния в горах, выражаемая в выпитых во время пути чашках чая! Так, три большие пиалы чая равны примерно 8 км пути. Чай по-тибетски распространен не только в самом Тибете, но и в Афганистане.

Чайный напиток в Тибете называется часуйма. Это очень крепкий чай, в который добавлено сливочное масло яка (обязательно топленое) и соль по вкусу.

Горячую смесь взбивают в специальном продолговатом бочонке, похожем на русскую маслобойку, до тех пор, пока не получится однородный по консистенции густой напиток – очень калорийный и своеобразный по своему тонизирующему действию, а потому способный почти мгновенно восстанавливать силы ослабевшего человека. В условиях сурового климата Тибета такой напиток незаменим.
В Тибете чай употребляют в пищу и в сухом виде для приготовления национального кушанья цзамбу: мука из предварительно пережаренных зерен ячменя, смешанная и тщательно протертая с маслом яка, сухим кирпичным чаем и солью.

Главное | О нас | Продукция | Новости | Обращаитесь

© 2009 GGG Company